Организация питания
Стоимость питания в детском саду
Стоимость питания в детском саду с пребыванием 12 часов.
Ясли- 4 руб.62 копейки
Сад - 5 руб. 71 копейка
Санаторный сад - 8 руб. 10 копеек
Меню на летний оздоровительный период 2024
Десятидневное меню ГУО «Детский сад №57 г.Гродно» на летний оздоровительный период 2024 года
Ясли |
Сад |
1 день |
|
Завтрак |
|
Каша жидкая молочная манная Молоко кипяченое Кондитерское изделие (печенье) |
Каша жидкая молочная манная Молоко кипяченое Кондитерское изделие (печенье) |
Второй завтрак |
|
Сок |
Сок |
Обед |
|
Салат из моркови с огурцами и зеленым горошком Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной Чиполетти из свинины Макароны отварные Компот из свежих плодов (яблоки) Хлеб ржаной |
Салат из моркови с огурцами и зеленым горошком Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной Чиполетти из свинины Макароны отварные Компот из свежих плодов (яблоки) Хлеб ржаной |
Полдник |
|
Какао с молоком с ум. сахара на 25% Бутерброд с маслом Груша очищенная |
Какао с молоком с ум. сахара на 25% Бутерброд с маслом Груша с удаленным семенным гнездом |
Ужин |
|
Запеканка из творога с крупой манной со сметаной Кефир Хлеб пшеничный |
Запеканка из творога с крупой манной со сметаной Кефир Хлеб пшеничный |
2 день |
|
Завтрак |
|
Суп молочный с крупой рисовой Кофейный напиток с молоком с уменьшением сахара на 25% Бутерброд с сыром |
Суп молочный с крупой рисовой Кофейный напиток с молоком с уменьшением сахара на 25% Бутерброд с сыром |
Второй завтрак |
|
Яблоко очищенное |
Яблоко с удаленным семенным гнездом |
Обед |
|
Салат "Белоснежка" Борщ с капустой с картофелем со сметаной Суфле рыбное Пюре картофельное Компот из плодов сушеных (изюма) с уменьшением сахара на 25% без л/к Хлеб ржаной |
Салат "Белоснежка" Борщ с капустой с картофелем со сметаной Суфле рыбное с маслом Пюре картофельное Компот из плодов сушеных (изюма) с уменьшением сахара на 25% без л/к Хлеб ржаной |
Полдник |
|
Хлеб пшеничный Чай с молоком (в 1) с уменьшением сахара на 25% Бананы очищенные |
Бутерброд с повидлом (без масла) Чай с молоком (в 1) с уменьшением сахара на 25% Бананы очищенные |
Ужин |
|
Салат картофельный со свеклой (в 1) Оладьи из печени Хлеб пшеничный Кисель из сока яблочного с ум. сахара на 25% |
Салат картофельный со свеклой (в 1) Оладьи из печени Хлеб ржаной Кисель из сока яблочного с ум. сахара на 25% |
3 день |
|
Завтрак |
|
Каша жидкая молочная "Геркулес" Какао "Чебурашка" с ум. сахара на 25% Хлеб пшеничный |
Каша жидкая молочная "Геркулес" Какао с молоком с ум. сахара на 25% Бутерброд с повидлом |
Второй завтрак |
|
Сок |
Сок |
Обед |
|
Салат из белокочанной капусты с огурцами Суп картофельный с горохом (в 1) Биточки детские Каша вязкая пшенная Компот из смеси сухофруктов с ум. сахара на 25% Хлеб ржаной |
Салат из белокочанной капусты с огурцами Суп картофельный с горохом (в 1) Колбаски по-могилевски Картофель отварной Компот из смеси сухофруктов с ум. сахара на 25% Хлеб ржаной |
Полдник |
|
Кефир Хлеб пшеничный Груша очищенная |
Кефир Хлеб пшеничный Груша с удаленным семенным гнездом |
Ужин |
|
Свекла тушеная Колбаса вареная отварная Чай с сахаром Хлеб пшеничный |
Свекла тушеная в сметанном соусе Колбаса вареная отварная Чай с сахаром Хлеб пшеничный |
4 день |
|
Завтрак |
|
Запеканка из творога с крупой манной Кофейный напиток с молоком с уменьшением сахара на 25% |
Запеканка из творога с мукой пшеничной Кофейный напиток с молоком (в 1) с уменьшением сахара на 25% Бутерброд с маслом |
Второй завтрак |
|
Апельсин очищенный |
Апельсин очищенный |
Обед |
|
Салат из свежих помидоров и огурцов Суп из овощей со сметаной Котлеты из филе птицы "Оригинальные" с маслом Каша вязкая рисовая Компот из плодов свежих (яблоки) с ум.сахара на 25% Хлеб ржаной |
Салат из свежих помидоров и огурцов Суп из овощей со сметаной Плов из птицы (филе) Компот из плодов свежих (яблоки) с ум.сахара на 25% Хлеб ржаной
|
Полдник |
|
Лимонад "Садко" с ум. сахара на 25% Пряники Салат из бк капусты с яблоками |
Лимонад "Садко" с ум. сахара на 25% Пряники Салат из бк капусты с яблоками |
Ужин |
|
Блины с маслом Яблоко очищенное Молоко кипяченое |
Блины с маслом Яблоко с удаленным семенным гнездом Молоко кипяченое |
5 день |
|
Завтрак |
|
Суп молочный с крупой гречневой Чай с сахаром Бутерброд с сыром |
Суп молочный с крупой гречневой Чай с сахаром Бутерброд с сыром |
Второй завтрак |
|
Сок |
Сок |
Обед |
|
Салат "Ассорти" Суп крестьянский с крупой перловой со сметаной Зразы рубленные Пюре картофельное Компот из плодов сушеных (изюма) с ум.на 25% Хлеб ржаной |
Салат "Ассорти" Суп крестьянский с крупой перловой со сметаной Тефтели Пюре картофельное Компот из плодов сушеных (изюма) с ум.на 25% Хлеб ржаной |
Полдник |
|
Напиток "Солнышко" с ум. сахара на 25% Шарлотка "Чародейка" |
Напиток "Солнышко" Шарлотка "Чародейка" |
Ужин |
|
Салат из свежих огурцов Яичная кашка (в 1) Кефир Хлеб пшеничный Бананы очищенные |
Салат из свежих огурцов Драчена Кефир Хлеб пшеничный Бананы очищенные |
6 день |
|
Завтрак |
|
Каша жидкая молочная "Геркулес" Какао "Чебурашка" с ум. сахара на 25% Кондитерское изделие (печенье) |
Каша жидкая молочная "Геркулес" Какао с молоком с ум. сахара на 25% Кондитерское изделие (печенье) |
Второй завтрак |
|
Апельсин очищенный |
Апельсин очищенный |
Обед |
|
Салат из сыра и моркови Суп картофельный с горохом Голубцы любительские из говядины Кисель из свежих яблок Хлеб ржаной |
Салат из сыра и моркови Суп картофельный с горохом и говядиной отварной протертой Кнели из говядины Картофель отварной Компот из плодов свежих (яблоки) с уменьшением сахара на 25% Хлеб ржаной |
Полдник |
|
Компот апельсиновый Хлеб пшеничный Яблоко очищенное
|
Компот апельсиновый с уменьшением сахара на 25% Бутерброд с повидлом Яблоко с удаленным семенным гнездом |
Ужин |
|
Жаркое по-домашнему (свинина) Молоко кипяченое Хлеб пшеничный |
Жаркое по-домашнему (свинина) Чай с молоком с уменьшением сахара на 25% Хлеб пшеничный |
7 день |
|
Завтрак |
|
Запеканка из творога с крупой манной Чай с сахаром Бутерброд с маслом |
Запеканка из творога с крупой манной Чай с сахаром с уменьшением сахара на 25% Бутерброд с маслом |
Второй завтрак |
|
Сок |
Сок |
Обед |
|
Салат "Кеша" Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной Фрикадельки рыбные с маслом Каша вязкая гречневая Компот из изюма с уменьшением сахара на 25% Хлеб ржаной |
Салат "Чайка" Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной Котлеты рыбные с маслом Каша вязкая гречневая Компот из изюма с уменьшением сахара на 25% Хлеб ржаной |
Полдник |
|
Кефир Хлеб пшеничный |
Кефир Хлеб пшеничный |
Ужин |
|
Макароны с сыром Напиток "Солнышко" с ум. сахара на 25% Хлеб пшеничный |
Макароны с сыром Напиток "Солнышко" с ум. сахара на 25% Яблоко с удаленным семенным гнездом Хлеб пшеничный |
8 день |
|
Завтрак |
|
Каша жидкая молочная пшенная Кофейный напиток с молоком с ум. сахара на 25% Бутерброд с повидлом |
Каша жидкая молочная пшенная Кофейный напиток с молоком с ум. сахара на 25% Бутерброд с повидлом |
Второй завтрак |
|
Груша очищенная |
Груша с удаленным семенным гнездом |
Обед |
|
Салат "Цветной" Суп из овощей со сметаной Биточки детские Пюре картофельное Компот из смеси сухофруктов с ум. сахара на 25% Хлеб ржаной |
Салат "Цветной" Суп из овощей со сметаной Биточки детские Пюре картофельное Компот из смеси сухофруктов с ум. сахара на 25% Хлеб ржаной |
Полдник |
|
Молоко кипяченое Хлеб пшеничный Апельсин очищенный |
Молоко кипяченое Хлеб пшеничный Апельсин очищенный |
Ужин |
|
Сырники, запеченые со сметаной Лимонад "Садко" с ум.сахара на 25% Хлеб пшеничный |
Сырники из творога с соусом фруктовым Лимонад "Садко" с ум.сахара на 25% Хлеб пшеничный |
9 день |
|
Завтрак |
|
Омлет натуральный Чай с молоком Бутерброд с сыром |
Омлет натуральный Какао с молоком с ум. сахара на 25% Бутерброд с сыром |
Второй завтрак |
|
Сок |
Сок |
Обед |
|
Суп картофельный с пшеном Бифштекс "Нежность" (филе) Капуста тушеная Компот из свежих плодов (груши) с ум сахара на 25% Хлеб ржаной |
Суп картофельный с пшеном Птица отварная (добавка в суп) (филе) Бифштекс "Нежность" (филе) Капуста тушеная Компот из свежих плодов (груши) с ум сахара на 25% Хлеб ржаной |
Полдник |
|
Компот из свежих яблок с ум. сахара на 25% Кондитерское изделие (печенье) Груша очищенная |
Компот из свежих яблок с ум. сахара на 25% Хлеб пшеничный Груша с удаленным семенным гнездом |
Ужин |
|
Огурец свежий Картофель запеченый "Антошка" Напиток "Солнышко" с ум. сахара на 25% Хлеб пшеничный |
Огурец свежий Картофель запеченый "Антошка" Напиток "Солнышко" с ум. сахара на 25% Хлеб пшеничный |
10 день |
|
Завтрак |
|
Суп молочный с овсяными хлопьями Чай с сахаром Бутерброд с маслом |
Суп молочный с овсяными хлопьями Чай с молоком Бутерброд с маслом |
Второй завтрак |
|
Сок |
Сок |
Обед |
|
Салат "Белоснежка" Борщ с капустой свежей с картофелем со сметаной Биточки из свинины (паровые) Картофель тушеный "Топа" (в 1) Лимонад "Садко" с ум сахара на 25% Хлеб ржаной |
Салат "Белоснежка" Борщ с капустой свежей с картофелем со сметаной Шницель из говядины Картофель тушеный "Топа" (в 1) Лимонад "Садко" с ум сахара на 25% Хлеб ржаной |
Полдник |
|
Салат из моркови с яблоками Печенье Кисель из свежих яблок с уменьшением сахара на 25% |
Салат из моркови с яблоками Печенье Кисель из свежих яблок с уменьшением сахара на 25% |
Ужин |
|
Сырники по-мински Кефир Хлеб пшеничный
|
Овощи соте Колбаса вареная отварная Кефир Хлеб ржаной Бананы очищенные |
Диетическое питание в детском саду
01.10.2023В детском саду предоставляется диетическое питание согласно медицинской справке от врача-аллерголога.
Питание дошкольников
Организация питания
![](/files/01806/obj/140/33563/ico/images.jpg)
В соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 27 марта 2014г. № 266 "О внесении изменений и дополнений в постановление Совета Министров Республики Беларусь от 29 февраля 2008г. № 307" предусмотрено изменение размера взимания с родителей (законных представителей) платы за питание детей. Устанавливается, что плата за питание детей взимается в размере 100% (ранее 60%) от действующих денежных норм расходов на питание в день на одного воспитанника в зависимости от возраста, вида и режима работы дошкольного учреждения.
После принятия данного постановления:
Плата за питание детей в учреждениях дошкольного образования не взимается:
с родителей (законных представителей) детей-инвалидов, детей, страдающих онкологичесими заболеваниями, больных туберкулезом, инфицированных вирусом иммунодефицита человека, получающих дошкольное образование на уровне дошкольного образования;
с членов семей лиц, перечмсленных в подпунктах 12.2 и 12.3 пункта 12 статьи 3 Закона Республики Беларусь от 14 июня 2007г. "О государственных социальных льготах, правах и гарантиях для отдельных категрий граждан", а именно:
военнослужащих, лиц начальствующего и рядового состава органов внутренних дел, погибших (умерших) при исполнении воинскогоили слежебного долга в Афганистане или в других государствах, где велись боевые действия, а также умерших вследствие ранения, контузии, увечья или заболевания, полученных в период боевых действий, кроме случаев, когда гибель (смерть) наступила в результате противоправных действий, по причине алкогольного, наркотического, токсического опьянения, членовредительства или самоубийства, если оно небыло вызвано болезненным состоянием или доведением до самоубийства;
военнослужащих, лиц начальствующего и рядового состава органов внутренних дел, Следственного комитета Республики Беларусь, органов и подразделений по чрезвычайным ситуациям, органов финансовых расследований Комитета государственног контроля Республики Беларусь, погибших при исполнении обязанностей военной службы (сдужебных обязанностей),а также умерших в период прохождения военной службы (службы) вследствие ранения, контузии, увечья или заболевания со спецификой несения военной службы (службы), кроме случаев, когда гибель (смерть) наступила в резуьтатепротивоправных действий, по причине алкогольного, наркотического, токсического опьянения, членовредительства или самоубийства, если оно не было вызвано болезненным состоянием или доведением до самоубийства.
При обращении к руководителю учреждения дошкольного образования для освобождения от платы за питание детей родителям (законным представителям) необходимо предоставить следующие документы:
1. удостоверение инвалида - для детей-инвалидов;
2. выписку из медицинских документов - для детей с онкологическими заболеваниями, больных туберкулезом, инфицированных вирусом иммунодефицита человека;
3. удостоверение о праве на льготы либо справку о праве на льготы - для членов семей лиц, перечисленных в подпунктах 12.2 и 12.3 пункта 12 статьи 3 Закона Республики Беларусь от 14 июня 2007г. "О государственных социальных льготах, правах и гарантиях для отдельных категорий граждан".
Плата за питание детей в учреждении дошкольного образования снижается на 50%:
для семей, имеющих трех и более детей в возрасте до 18 лет;
для семей, проживающих на территории радиоактивного загрязнения в зоне последующего отселения, в зоне с правом на отселение и в зоне проживания с периодическим радиационным контролем;
для опекунов, приемных родителей, родителей-воспитателей детских домов семейного типа, детских деревень (городков).
Для снижения платы за питание детей родители (законные представители) представляют руководителю учреждения дошкольного образования:
- удостоверение многодетной семьи - для дсемей, в которых воспитываются трое и более детей в возрасте до 18 лет;
- удостоверение на право представления интересов подопечного и справка о месте жительства и составе семьи.
При получении указанных документов на основании письменного заявления родителей (законных представителей) учреждением дошкольного образования запрашиваются:
- справка о месте жительства - для семей, проживающих на территории радиоактивного загрязнения в зоне последующего отселения, в зоне с правом на отселение и в зоне проживания с периодическим радиационным контролем;
- справка о месте жительства и составе семьи - для опекунов, приёмных родителей, родителей-воспитателей детских домов семейного типа, детских деревень (городков).
Плата за питание снижается на 30% для семей, имеющих двух детей, получающих дошкольное образование, специальное образование на уровне дошкольного образования.
Для снижения платы за питание детей родители (законные представители) представляют руководителю учреждения дошкольного образования справку о том, что ребёнок является обучающимся, - для семей, в которых воспитываются двое детей, получающих дошкольное образование, специальное образование на уровне дошкольного образования.
На основании письменного заявления родителей (законных представителей) учреждением дошкольного образования запрашивается справка о месте жительства и состава семьи.
Решение об освобождении от оплаты за питание либо ее снижении принимается в течение пяти дней со дня подачи заявления (на основании приказа руководителя дошкольного учреждения).
Рациональное питание
![](/files/01806/obj/140/33573/ico/pitanie07092021-1.jpg)
Рациональное питание детей дошкольного возраста – необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.
Дети в большинстве случаев находятся в дошкольных учреждениях 12 часов и их питание, в основном, обеспечивается именно этими учреждениями, поэтому от того насколько правильно организовано питание в детском саду , во многом зависит здоровье и развитие дошкольников. Основным принципом правильного питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов- мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов, равно как и избыточное потребление каких-либо из них, неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.
Для детей дошкольного возраста также имеет значение правильный режим питания:
- обеспечение приемов пищи через каждые 3,5-4 часа, строго в определенное время;
- организация 4-х разового питания при пребывании детей в дошкольном учреждении 12 часов, 3-х разового питания при пребывании детей 10,5 часов
Залог здоровья- правильное питание
![](/files/01806/obj/140/33593/ico/img0.jpg)
Характер питания в раннем детстве накладывает отпечаток и влияет на дальнейшее развитие ребенка и его состояние здоровья не только в детско-подростковом возрасте, но и во взрослой жизни.
Что понимается под правильным питанием и каким оно должно быть для ребенка дошкольного возраста?
Правильное, или рациональное питание – это такое питание, которое обеспечивает укрепление и улучшение здоровья, физических и духовных сил человека, предупреждение и лечение заболеваний. Одним словом, правильное питание – это здоровое питание
Питание ребенка дошкольного
возраста должно быть:
Во-первых, полноценным, содержащим в необходимых количествах белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду.
Во-вторых, разнообразным, состоять из продуктов растительного и животного происхождения. Чем разнообразнее набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в пище.
В-третьих, доброкачественным - не содержать вредных примесей и болезнетворных микробов. Пища должна быть не только вкусной, но и безопасной.
В-четвертых, достаточным по объему и калорийности, вызывать чувство сытости. Получаемое дошкольником питание должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития организма.
Характеристика основных компонентов пищи
Белки – занимают особое значение, так как без них не может осуществляться построение основных элементов органов и тканей. Они не могут быть заменены другими пищевыми веществами.
Источниками белка являются мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца (животные белки), а также хлеб, крупы, бобовые и овощи (растительные белки). Недостаток в рационе ребенка белков не только замедляет нормальный рост и развитие, но и влияет на функцию головного мозга и работу иммунной системы организма. Поэтому белки должны постоянно включаться в рацион дошкольников и школьников.
Жиры – это источник энергии, принимают участие в обмене веществ, способствуют выработке иммунитета. Источники жиров - масло сливочное и растительное, сливки, молоко, молочные продукты (сметана, творог, сыр), а также мясо, рыба и др.
Углеводы – основной источник энергии, способствует усвоению в организме белков и жиров. Содержатся в свекловичном, тростниковом сахаре, меде, ягодах, фруктах. Они быстро усваиваются в организме и обеспечивают поддержание сахара в крови. Сложные углеводы содержатся в муке, картофеле, овощах в виде крахмала.
Избыточное же количество углеводов ведет к нарушению обмена веществ.
Большое значение в рационе питания имеет вода, так как без нее не могут происходить жизненные процессы.
В сутки для ребенка необходимо около полутора литров воды.
Минеральные соли и микроэлементы являются строительным материалом для органов, тканей, клеток и их компонентов. Обеспечить их поступление в организм особенно важно в период активного роста и развития ребенка.
Минеральные вещества делят на две группы в зависимости от содержания в организме: макроэлементы, или минеральные соли (натрий, калий, кальций, фосфор, магний, хлориды, сульфаты и др.) и микроэлементы (железо, медь, цинк, хром, марганец, йод, фтор, селен и др.). Содержание макроэлементов в организме может составлять до 1 кг. Микроэлементы не превышают десятков или сотен миллиграммов. Наибольшее количество микроэлементов и минеральных веществ содержится в следующих продуктах:
- кальций и фосфор - в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, яйцах, бобовых;
- магний - в различных злаковых (хлеб, крупы, бобовые);
- железо – в печени (свиная и говяжья), овсяной крупе, персиках, яичном желтке, рыбе, яблоках, зелени, изюме.
Витамины - в суточном рационе должно быть достаточное количество всех витаминов. Витамины необходимы для нормального течения биохимических реакций в организме, усвоения пищевых веществ, роста и восстановления клеток и тканей. Овощи, фрукты, ягоды являются богатым источником минеральных солей и витаминов. Однако в процессе кулинарной обработки эти вещества в значительной мере утрачиваются. Поэтому детям следует давать больше овощей, фруктов и ягод в сыром виде и обогащать витаминами готовые блюда, добавляя в них сырые соки и зелень.
Компьютерная программа MASHA
![](/files/01806/obj/140/33603/ico/logo.png)
С помощью компьютерной программы
"MASHA"
ежедневно в дошкольном учреждении составляется меню-требование дневного (суточного) рациона, которое утверждается заведующим.
В составлении меню-требования, в пределах компетенции, участвуют заведующий, кладовщик, шеф-повар и медицинский работник.
В век современных технологий наверняка никто не удивляется появлению новых компьютерных программ, которые делают нашу жизнь проще. А человек с карандашом в руках, усердно подсчитывающий на калькуляторе калории, килограммы и суммы, вызывает улыбку.
Программа позволила автоматизировать ежедневный процесс составления меню. Раньше на это уходило много времени – полдня приходилось просчитывать, к примеру, сколько килограммов мяса получил кладовщик, сколько порций можно приготовить из этого продукта, при этом не забывать о количестве детей, которых в конкретный день родители привели в сад. И это только верхушка айсберга. Сегодня благодаря программе с добрым именем MASHA меню составляется быстро.При этом уже не нужно держать в голове огромное количество информации. Достаточно ввести необходимые данные, и программа сама просчитает, сколько стоит питание ребенка в день, не забудет учесть все натуральные нормы, а также сделает перерасчет в необходимых случаях.
Если раньше на расчет меню питания и ведение журналов можно было потратить полный рабочий день, то сейчас это можно сделать за 15 минут. Фактически информация вводится в систему один раз, дальнейшие расчеты автоматизированы. Это значительно повышает точность расчетов.
Основные возможности
программы "MASHA" —
обеспечивает модульность всего приложения:
Модуль "Рецептура блюд"
Содержит карточки согласно "Сборник рецептур для детей раннего и дошкольного возраста 2003г". Позволяет добавлять и редактировать собственные рецептуры. Также позволяет учитывать процент отходов, потери на порционирование, коэффициенты перерасчета.
Модуль" Формирование 10-дневного меню"
Предназначен для формирования примерного 2-недельного меню, которое является шаблоном для создания основного меню.
Формирование ежедневного меню-требования на основании руководства №11-14-1-2000 "Организация рационального питания детей в детских дошкольных учреждениях". Также возможно создавать отдельное меня для детей, соблюдающих диету.
Кроме непосредственного составления и расчета меню, раздел позволяет выгружать информацию в виде PDF файлов
- контроль закладки продуктов (заменяет журнал контроля закладки)
- меню-требование для подачи в управление образования
- меню и спецменю для родителей, которое выдается в каждую группу
Модуль"Расчет одного дня"
Отображает результирующую форму для подтверждения расчета одного дня. Также позволяет сделать добавку или снятие продуктов по факту поступления или отсутствия детей. Дополнительно система выводит информацию о денежных расходах за рассматриваемый день, а также баланс средств за текущий месяц. После проверки расчет можно завершить (закрыть день). После этого никакие изменения в меню и расчетах не допускаются.
Позволяет сформировать и распечатать расчетный лист заданного дня, на котором отражаются расходы продуктов за день, а также сравнение этих расходов с плановым расходом, основанным на текущей цене дня.
Модуль"Выполнение натуральных норм"
Позволяет контролировать выполнение натуральных норм за месяц, с расчетом промежуточных срезов за 10 и 20 дней. А также позволяет напечатать накопительную таблицу за 10 дней
Еще одним контрольным параметром является выполнение 10-дневного меню. Система автоматически формирует и позволяет распечатать таблицу выполнения натуральных норм и норм по химическому составу за 10 и 20 дней.
Модуль"Кладовая"
Этот модуль помогает вести учет продуктов питания. Продукты разделены на группы для последующего контроля выполнения натуральных норм. Каждый продукт имеет утвержденный технологический шифр. Кроме этого, в систему вводится информация о номерах накладных и стоимости завезенных продуктов
Модуль"Продукты"
Система уже содержит заполненный справочник продуктов, необходимых для формирования меню согласно рецептурного сборника. Справочник продуктов позволяет редактировать различные свойства продукта, а также добавлять новые продукты. Для каждого продукта можно указать его химический и менеральный состав. Кроме этого можно задать тип(категорию) со своим индивидуальным шифром. Например продукт "Сок" может быть "яблочный", "апельсиновый" и т.д.
Модуль "Отчеты и статистика"
Модуль автоматически формирует и выводит на печать отчеты по приходу и расходу каждого продукта, а также по стоимости продуктов за каждый день и за выбранный месяц в целом.
Модуль "Дети"
Этот модуль помогает отмечать присутствующих и отсутствующих детей. Автоматически составляется табель посещаемости.